Башмаково Цех по производству масла и рассольных сыров

Добро пожаловать!


Цех по производству масла и рассольных сыров предлагает свою продукцию:
  • Сыр «Сулугуни»
  • Брынза
  • Масло топленое
  • Сметана
  • Сырная масса для пром. переработки
Предлагаемые нами маслосыродельные продукты отличаются высоким качеством.
Гибкая система скидок. Осуществляются прямые поставки маслосыродельной продукции в Москву.

 

  • Главная
  • НАЗАД
  •  

    Правильное хранение овощей и фруктов – экономия вашего бюджета

    Здоровое питание просто немыслимо без овощей и фруктов. Но каково же разочарование, когда в очередной раз во время уборки холодильника приходится выбрасывать целую гору продуктов, среди которых львиная доля – именно фрукты и овощи. А ведь стоят они нынче недешево.

    Оказывается, хранение свежих фруктов и овощей совсем не так просто организовать. Существует множество особенностей и хитростей. Так что, чтобы решение купить овощи оптом про запас не стало настоящим разочарованием, важно помнить, что и как нужно хранить.

    Конечно, корзинка с яблоками, грушами, персиками и виноградом выглядит на столе просто отлично, прямо как настоящее украшение. Но дело в том, что яблоки лучшее вообще не класть рядом с другими фруктами, особенно спелыми. А вот рядом с зелеными бананами им самое место.

    Да и вообще хранить на столе большинство фруктов можно буквально в течение нескольких часов, при этом оберегая их от прямого солнечного света. Яблоки и груши можно хранить в комнате в неплотно закрытом пакете или пакете с отверстиями. Перед хранением фрукты не моют. А вымытые ягоды вообще могут храниться только совсем недолго – всего несколько часов.

    Большая часть фруктов нуждается в хранении в холодильнике в специальном отсеке. Пакеты берут специальные, с дырочками. Конечно же, подойдут и обычные пакеты, в которых можно сделать несколько дырочек ножницами или ножом. Надо заметить, что фирмы, для которых доставка фруктов и овощей является основным видом деятельности, большое значение уделяют именно упаковке, позволяющей максимально долго сохранять товар свежим. У них есть чему поучиться, так что если приобретаете фрукты и овощи, фасованные со склада, то можете хранить их в той таре, в которой купили.

    Фрукты лучше класть отдельно от овощей из-за этилена – газа, который они выделяют. В первую очередь это касается абрикосов, яблок, томатов, персиков, нектаринов, тыквы, груш, авокадо, инжира и слив. Их всегда следует хранить отдельно от других фруктов и овощей.

    Практически все фрукты и овощи в той или иной степени выделяют газ этилен, но вышеперечисленные – в особенно больших количествах. Сам по себе этилен небезопасен в больших концентрациях. Конечно же, это не значит, что яблоки на столе могут отравить воздух, но вот значительно ускорить созревание других фруктов и овощей они вполне способны. Если же фрукт уже спелый, то воздействие газа приводит к ускоренной его порче.

    Впрочем, этилен может быть и полезен. На складах, где предлагаются фрукты и овощи оптом, обработка этиленом является завершающей стадией подготовки к продаже бананов и ряда других фруктов. Можно использовать этот процесс и в домашних условиях, когда нужно ускорить дозревание зеленых авокадо или бананов. Но в обычных условиях, фрукты, выделяющие этилен, кладут подальше от других.

    Зелень лучше всего хранить в воде и на нижней полке холодильника. Для этого достаточно обрезать ее кончики и поставить в стакан или чашку с водой, как в вазу.

    Грибы следует разложить по бумажным пакетам, даже полиэтилен с дырочками для них слишком герметичная упаковка. Поэтому если вы купили грибы в пленке, то сразу же переложите их в бумагу и отправляйте в холодильник.

     

     

    Уважаемые посетители! Мы рады видеть Вас на страницах нашего сайта! Если у Вас есть ваш фирменный рецепт, и если ВЫ, можете им поделится, мы с удовольствием опубликуем его на сайте. Для связи с нами Вы можете заполнить форму:

     

    Имя: 
    Контактный телефон: 
    E-mail: 
    Сообщение: 
    отправить