Башмаково Цех по производству масла и рассольных сыров

Добро пожаловать!


Цех по производству масла и рассольных сыров предлагает свою продукцию:
  • Сыр «Сулугуни»
  • Брынза
  • Масло топленое
  • Сметана
  • Сырная масса для пром. переработки
Предлагаемые нами маслосыродельные продукты отличаются высоким качеством.
Гибкая система скидок. Осуществляются прямые поставки маслосыродельной продукции в Москву.

 

  • Главная
  • НАЗАД
  •  

    Забота о чистоте воздуха в кухне

    Предприятия общественного питания часто сталкиваются с такой проблемой, как повышенная температура и влажность в горячем цеху кухни. Это естественное последствие приготовления одновременно большого количества блюд может быть успешно устранено, если использовать качественные вентиляционные зонты. Они устанавливаются непосредственно над нагревательными приборами и с помощью мощных вентиляторов захватывают горячий влажный воздух, насыщенный копотью и частичками жира.

    Вентиляционный зонт представляет собой довольно простую конструкцию. Это металлический колпак с фильтром, который втягивает воздух и выводит его за пределы кухни. Более сложные зонты имеют дополнительный приток, благодаря которому свежий воздух с улицы попадает непосредственно в помещение кухни. Кроме того, вытяжные зонты подразделяются на пристенные и островные. Пристенные имеют несколько меньшие размеры, чем островные. Они размещаются над плитами и другими нагревательными приборами, которые установлены у стены. Островные вентиляционные зонты обычно крепят над стоящим в центре кухни тепловым островом. И те, и другие виды зонтов дополнительно могут быть оснащены подсветкой, что достаточно удобно на профессиональной кухне.

    Все зонты оснащают жироуловителем лабиринтного типа, который защищает фильтр от частичек жира. К тому же такой жироуловитель легко снимать и очищать, что делает уход за вытяжным зонтом очень простым. Вытяжные зонты, которые используются над барбекю и мангалами, обычно оснащаются искрогасящей решеткой, поскольку при приготовлении пищи на открытом огне велика опасность попадания искр на фильтр и возгорания.

    Для того чтобы правильно выбрать вентиляционный зонт, лучшим решением будет получить консультацию у профессионалов. Только специалист может подсказать, какой вариант подойдет для различных условий кухни. На нашем сайте http://hicold.ru представлены различные по мощности и конструкции вентиляционные зонты от ведущего российского производителя техники для профессиональных кухонь HiCold. К тому же цены на эти товары доступны, как для достаточно развитого бизнеса, так и для начинающих рестораторов.

     

     

    Уважаемые посетители! Мы рады видеть Вас на страницах нашего сайта! Если у Вас есть ваш фирменный рецепт, и если ВЫ, можете им поделится, мы с удовольствием опубликуем его на сайте. Для связи с нами Вы можете заполнить форму:

     

    Имя: 
    Контактный телефон: 
    E-mail: 
    Сообщение: 
    отправить